Significado de Self service
Self service é uma expressão em inglês que significa “serviço próprio” ou “autosserviço”, na tradução livre para a língua portuguesa.
O self service é um sistema de atendimento, adotado principalmente em restaurantes, onde o cliente tem a possibilidade de servir o seu próprio prato, de acordo com as opções disponibilizadas pelo estabelecimento.
Os serviços self service são opostos aos tradicionais à la carte, que apresentam uma lista de pratos e bebidas definidos previamente no cardápio, com os respectivos preços de cada produto.
No restaurante self service, o valor do prato é medido pelo peso da comida, ou seja, quanto mais alimentos o cliente colocar no prato, maior será o seu peso e, consequentemente, o valor da refeição.
Por este motivo, popularmente no Brasil, os restaurantes self service também são conhecidos por “restaurante a quilo”.
Atualmente, não são apenas os restaurantes que oferecem serviços self service, como também lavanderias, supermercados, caixas eletrônicos, postos de combustível, etc. Qualquer tipo de serviço em que seja o próprio cliente a executar o atendimento, de modo parcial ou integral, pode ser enquadrado como self service.
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